Portugal
Lokale vine fra Beira
Egnstypiske druer, Beiras specielle klima og dygtige ønologer har givet grundlag for at førende vineksperter har fået øje for Beiras vine. Diversiteten af druer som anvendes i regionen er nøje sammenkædet med jordbundens særlige karakterer, det særlige klima, og placeringen i højderne mellem flere bjergkamme, gennemskåret af mægtige floddale.
De hvide vine har en intens frugt i aromaen og en markant friskhed, og er imponerende holdbare. De røde vine er mere komplekse, med en udtalt krydret aroma og en duft af røde bær og røde frugter. De viser ofte en sprødhed og friskhed der kan sammenkobles med druernes vækstbetingelser i højden, men også en stor bouquet, fylde, intensitet, og lever længe.
filtre
Vintype
Beiras vinhuse
i tvivl om hvad du skal vælge?
Lad os hjælpe. Vi har sammensat vores regionale produkter på kryds og tværs i smagekasser og gavekurve, der giver mulighed for den fulde sanseoplevelse, enten til din egen nydelse eller andres.
Gå på opdagelse i vores udvalgte vinhuse for Beira
Adega Pinhel
Adega Cooperativa de Pinhel, DOC Beira Interior (Pinhel)
Vinproduktionen i Pinhel-regionen er koncentreret på et stort areal vest for Pinhel, i et småbakket landskab med overvejende skifferundergrund. Det er vine med særegen identitet, faste og ranke vine, med elegance, lang smag, og en god syre i balance med en fin frugt, såvel for hvide som for rosé og røde vine. Vinene fra Pinhel er generelt middel til kraftige. Pinhel’s vine har en bemærkelsesværdig holdbarhed og ældes flot.
Adega Pinhel er en sammenslutning af små vinbønder som producerer vine fra et stort areal vest for Pinhel. Vindyrkningen er begunstiget af det største antal solskinstimer i Portugal, af udpræget kontinentalt klima og en mager jordbund (granit og skiffer), samt en perfekt eksponering af vinmarkerne.
Topvinene (Reserva do Enologo og Solares de Pinhel) vinificeres uden fadlagring, men reserva-vinene (”Grande Escolha”, både rød og hvid) ligger på egefade i 6-12 måneder. Vinene har fine aromaer og en lang men frisk vedholdenhed. De er gode køb.
Adega Castelo Rodrigo
Adega Castelo Rodrigo, DOC Beira Interior (Castelo Rodrigo)
Vindyrkningen omkring Castelo Rodrigo er koncentreret omkring og sydøst for Figueira de Castelo Rodrigo, på et plateau i ca. 700 meters højde, gennemskåret af floddale som udmunder i Côa og Dourofloderne. Vindyrkningen i området er gammel, og mange vinstokke er langt over 100 år. Sorterne er de stedtypiske Siria og Fonte Cal (hvide), samt Marufo og Rufete (røde). Hertil kommer nyere sorter plantede indenfor de seneste 50 år, f.eks. Touriga Nacional og Tinta Roriz. Vinområdet domineres af små vinmarker.
Adega Castelo Rodrigo er en ca. 70 år gammel sammenslutning af omkring 400 vinavlere i området omkring Vermiosa og Figueira de Castelo Rodrigo. Adegaen producerer ca. 13 millioner flasker årligt, på egne druer. Udbyttet er lavt, ned til 3-4 kg per vinstok. Alle druer sorteres efter alder på vinstokke, sort, kvalitet, m.v. og mosten gæres med temperaturstyring. Blanding efter kvalitet afgør mængder og hvilke vine der produceres, og hvilke vine der udvælges af højere kvalitet. Disse lagres i temperaturstyrede kældre på nye franske egefade i 6, 12 eller 18 måneder, før yderligere flaskelagring. Typisk er vinene 3-4 år før de introduceres på markedet.
Adega Castelo Rodrigo modtager hvert år priser og medaljer for kvaliteten af vinene.
Casas Altas
Quinta Casas Altas, Souropires, Pinhel, DOC Beira Interior
Casas Altas er en højt beliggende vinejendom i Souropires vest for Pinhel, ved Quinta do Vale do Ruivo. Vingården ejes af Dr. José Augusto Madeira Afonso, som overtog gården fra hans forældre og satte fokus på produktion af kvalitetsvin. Casas Altas råder over ca. 15 hektar vinmarker lokalt i Souropires. Druerne dyrkes på syd og sydvest-vendte marker med en jordbund af forvitret granit. Vinstokkene er generelt gamle, typisk mellem 25 og 100 år. Dyrkningsområdet er underlagt naturbeskyttelse. Casas Altas’ vinproduktion startede i 1994, og vingården har nu 30 års kvalitetsvine bag sig. Druerne er de regionale (nationale) varieteter, særligt Siria og Fonte Cal for hvide vine og Rufete, Touriga Nacional, Tinta Roriz (Tempranillo), Baga, Touriga Franca og Alicante Bouschet for røde vine. Herudover produceres enkeltdrue-vine på internationale sorter som Riesling og Chardonnay.
José Afonso prioriteter naturen, bæredygtighed og en minimalistisk tilgang til vinfremstillingen, som styres af de to dygtige ønologer, Virgilio Loureiro og José Brandão.
Dr. José Afonso har grundlagt sin interesse for vin i hans ungdom hvor han arbejdede i Norge og Sverige. Nu hvor han efter et langt liv som overlæge er pensioneret er han gået ”all in” på at skabe nogle af de største vine i Portugal. Grundlaget er den unikke beliggenhed, sans for detaljer, og dygtig ønologi. Det lykkedes faktisk!
Samtlige Casas Altas vine er af det ansete portugisiske vinblad ”Vinhos” (11/23) udpeget som bedste køb og særdeles anbefalelsesværdig, de fleste i topligaen over 90 p. Det er helt unikt, og næsten alle Casas Altas vine ligger over 4.0 Vivino. Flere ligger på 4.3-4.4! Smag Casas Altas vine og bliv overbevist!
Quinta dos Termos
Belmonte, Cova da Beira (Beira Interior, DOC)
Cova da Beira udgør en væsentlig del af Beira Interior vinområdet med i alt 16.000 ha DOC-areal. De to andre regioner, Pinhel og Castelo Rodrigo, betegnes oftest som Beira Alta, grundet beliggenheden i højlandet, hvilket fører til markant anderledes betingelser for vinfremstillingen.
I Cova da Beira dyrkes vinene i lavere højde, i et mere middelhavspræget klima og mere nedbør. Vinområdet er relativt stort, med få vingårde, særligt i den østvendte del. En del god vin produceres omkring byen Fundão der ligger tæt på det store bjergmassiv Serra da Estrela.
Druerne og jordbunden er oftest sammenlignelig med Beira Alta’s vinområder, og vinene er sammenlignelige med hensyn til intensitet, duft, vedholdenhed, og smag.
Cova da Beira’s vine er særdeles gode køb, og har oftest lang holdbarhed.
Quinta dos Termos er placeret ved byen Belmonte, på skråningerne mod Portugals højeste bjerg, Serra da Estrela. Placeringen i det indre af Beira, på østsiden af bjergmassivet, giver et tørt mikroklima, varme sommerdage med kølige nætter, og kolde lange vintre. Klimaet er ideelt for de lokale druesorter, men også gunstigt for flere nye, internationale, sorter.
Quinta dos Termos er en familiejet vingård, etableret i 1945, og med ca. 60 hektar vinmarker på mager granitjord, i 500 meters højde. Vinsorterne tæller 18 røde varianter, især Touriga Nacional, Trincadeira, Rufete, Jaen, Tinta Roriz, Marufo, Tinto Cão, Alfrocheiro, Baga, Syrah, Petit Verdot, og Sangiovese. De hvide omfatter bl.a. Fonte Cal, Síria, Arinto, Verdelho og Riesling.
Vingården råder over den mest moderne teknologi og baserer produktionen på bæredygtighed, økologiske dyrkningsprincipper og respekt for regionens traditionelle produktionsprincipper.
Quinta dos Termos vine hører blandt de mest eksklusive i Portugal, frembragt gennem metodisk og perfektionistisk arbejde med sans for detaljen. Flertallet af vinene ligger i top ved internationale smagninger og på Vivino.
Enestående portugisiske vine fra Beira Alta
Beira Interior (Beira Alta og Beira Baixa) fik DOC status i 1999. Det er langtfra en ensartet region. De 16.000 ha DOC-areal er inddelt i tre regioner:
Castelo Rodrigo er nordligst og grænser til Dourofloden (og Douro (DOC)-regionen).
Pinhel ligger i et bakket højland gennemskåret af dybe floddale, sydvest for Castelo Rodrigo.
Cova da Beira ligger ca. 100 km sydpå og vinene herfra kan, grundet klimaet, i højere grad sammenlignes med vine syd for Tejofloden, dog stadig bevarende et særligt præg.
Castelo Rodrigo og Pinhel ligger i højlandet, og kaldes oftest Beira Alta.
Egnstypiske druer, Beira’s specielle klima og dygtige ønologer har givet grundlag for at førende vineksperter har fået øje for Beira’s vine. Diversiteten af druer som anvendes i regionen er nøje sammenkædet med jordbundens særlige karakterer, det særlige klima, og placeringen i højderne mellem flere bjergkamme, gennemskåret af mægtige floddale.
Jordbunden er særlig i regionen. Nedbrudt granit og områder med skifferaflejringer giver en mager jordbund, og derfor et generelt lavt udbytte per vinstok. Dvs mere koncentrerede druer. Forårsaget af regionens relative isolering indtil Portugal kom ind i EU, er de oprindelige metoder, vinsorter, og vinifikationsprincipper generelt holdt i hævd. Det tørre og varme klima med kolde vintre har betinget meget begrænset sygdom i regionens oprindelige vinsorter. Derfor har omstillingen til økologisk dyrkning været relativt ukompliceret. Det fokus der er i regionen på at bevare de oprindelige sorter giver såvel særegenhed som en mere bæredygtig vinavl. Regionens druer, særligt Siria og Fonte Cal hvad angår hvide druer, samt Rufete, Marufo, Jaen og Trincadeiro for de røde druer, er almindeligt udbredte. De kompletteres af druerne Malvasia (hvid), Touriga Nacional og Tinta Roriz (røde, sidstnævnte er kendt som Tempranillo i Spanien). Disse druesammensætninger er særligt typiske for vinene fra Castelo Rodrigo og Pinhel.
Disse karakteristika giver regionens vine sammensætningsmæssige og organoleptiske karakteristika. For de hvide vine betyder det en intens frugt i aroma og friskhed, samt en imponerende holdbarhed. De røde vine er mere komplekse, med en udtalt krydret aroma og en duft af røde bær. De viser ofte en sprødhed og friskhed der kan sammenkobles med druernes vækstbetingelser i højden, men også en stor bouquet, fylde, intensitet, og lever længe.
Igennem de seneste tyve år er Beira’s vine blevet ”moderniseret” gennem tilkomsten af nye druesorter: Tinta Roriz, Touriga Nacional, Touriga Franca, Chardonnay, Riesling, Syrah, Merlot og Cabernet Sauvignon. Især har Tinta Roriz/Aragonez vundet indpas, en druesort hvor regionens terroir passer perfekt. I højderne og på de grusede jorder opnår druen ekstraordinær kvalitet, modner langsomt, og giver kraftige, smagsintense, vine med tæmmet tanninindhold, ranke, og vedholdende i smagsoplevelsen.
I Beira er det ønolgernes erfaringer med de lokale druer, erfaringerne med at kontrollere gæringsprocesserne i varme perioder, erfaringerne i sorteringen og blandingen der resulterer i vinenes identitet.
Rosévinene er også interessante fordi de sammenkobler de røde og hvide druers karakter, og fremstår som unge vine frugt rige og blomsteragtige, men udvikler sig med alderen mere komplekst. Generelt er regionens vine lagringsegne og vil udvikle sig, også hvide og rosé kan med fordel gemmes i 4-5 år. Fadlagring klæder både røde og hvide vine, som let holder friskhed og udvikler sig over 10 år eller mere. I Portugal er der stor tradition for fadlagring af særligt udvalgte vine. I mange tilfælde benyttes nye franske egetræsfade, som bidrager med nuancer af træ, blyant, vanilje, og som klæder den fasthed som syren giver vinene fra Beira Alta. Særligt vinene fra Castelo Rodrigo fremviser en kompleks smagsoplevelse hvor fadlagringen bidrager med rundhed og et ekstra twist.
Vinene fra Beira Interior er særdeles gode køb, også i sammenligning med Ribera del Duero i Spanien og med Dourodalens bordvine, begge naboområder til Beira Alta.
- ”Beira Interior har et helt enormt potentiale, og byder på nogle meget gode køb” (Hugh Johnson).
- I ”Vin 2022” omtales Beira Interior som en skjult juvel, med særegne druer, gamle vinstokke og det gunstige klima i højderne.
- Richard Mayson (”Wines of Portugal”) fremhæver også de meget gamle vinstokke og den åbenbare vinkvalitet som resultatet af de egnstypiske druer, klimaet, og den magre jordbund.
