Portugal
Lokale vine fra Bairrada
Bairrada er et gammelt DOC vinområde i det nord-vestlige Portugal, hvor gamle lokale druesorter resulterer i elegante, klassiske, frugtrige, og aromatiske vine. Kraftige vine aroma og smagsmæssigt, med god syre balance og ikke mindst særdeles karakterfulde vine. Det er vine hvor fadlagringen afrunder tanninerne på en elegant og ikke fad-dominerende vis.
Blandt de særegne druesorter er den røde Baga drue som er bemærkelsesværdig, og giver vine i den absolutte top.
filtre
Vintype
Bairrada vinhuse
i tvivl om hvad du skal vælge?
Lad os hjælpe. Vi har sammensat vores regionale produkter på kryds og tværs i smagekasser og gavekurve, der giver mulighed for den fulde sanseoplevelse, enten til din egen nydelse eller andres.
Gå på opdagelse i vores udvalgte vinhuse for Bairrada
Quatro Cravos
Quatro Cravos, Bairrada
Bairrada’s vine har været udbredte i Danmark i 80’erne, men er i dag stort set fraværende. De sidste mange år er kvaliteten løftet betragteligt og vinene er med i den øverste top i store internationale smagninger. Bairrada er også kendt for en stor produktion af meget efterspurgte mousserende vine lavet efter champagne-metoden, på særegne druer.
Quatro Cravos producerer excellente bordvine og sublime espumantes fra vingårdene Adega Original og Adega Cravo, siden 1911. Quatro Cravos er stadig styret af samme familie, med samme syn på traditioner, omgivelser og miljø. Vindyrkning og vinificering bygger på solid viden og sans for at inkorporere nye tendenser under hensyn til givne dyrkningsmæssige traditioner. Fundamentet ligger dog i Quinta dos Cravos terroir, håndhøstede og håndsorterede druer, autoktone druer, gamle vinmarker, og nænsom produktion, styret af ønologen Nuno Bastos. Quatro Cravo’s vine, selv de prisbillige, kommer med en pallette af udmærkelser. Regionals har udvalgt to topvine, to prisvindere, to gode vine og en god espumante. Alle vine som bør prøves, og helt sikkert gen-prøves.
Enestående vine fra Bairrada
Bairrada er et stort, relativt fladt DOC vinområde i Beira Atlantico regionen i det nord-vestligePortugal. Det er et gammelt vinområde, hvor vindyrkning og vinfremstilling er forfinet gennem generationer, og med helt særegne druesorter. Især den røde Baga drue er bemærkelsesværdig, og giver vine i den absolutte top.
Området grænser mod nord til Vinho Verde og Douro, mod øst til Dão og Beira Interior, og mod syd til Tejo. Klimaet er mildt, domineret af Atlanterhavet, med varme indslag i løbet af sommeren. Jordbunden er leret, kalk-rig. Dette “Terroir” giver vinene en bemærkelsesværdig blødhed og en ret udtrykt mineralitet. Elegante, klassiske, frugtrige og aromatiske men kraftige og ikke mindst særdeles karakterfulde vine. Det er vine hvor fadlagringen afrunder tanninerne på en elegant og ikke fad-dominerende vis.
Bairrada’s vine har været udbredte i Danmark i 80’erne, men er i dag stort set fraværende. De sidste mange år er kvaliteten løftet betragteligt og vinene er med i den øverste top i store internationale smagninger. Bairrada er også kendt for en stor produktion af meget efterspurgtemousserende vine lavet efter champagne-metoden, på særegne druer.
