Portugal
Lokale vine fra Douro
Douro-regionen er kendt for portvin, men igennem de seneste 20 år har Douro regionens bordvine nået en meget høj anerkendelse. De er med i de store internationale smagninger, hvor de hører til den absolutte elite.
Douro distriktet strækker sig fra øst for Porto til den Spanske grænse, på begge sider af Douro floden. Distriktet er underinddelt i tre: den nedre del øst for Porto (”Baixo Corgo”), den midterste del omkring byen Pinhão (”Cima Corgo”), og den østligste, ”Douro Superior”.
Druer der kommer fra området ved Pinhão og, særligt, Douro Superior, er kendte for at præstere de kraftigste, mest intense og robuste vine.
filtre
Vintype
Douro vinhuse
i tvivl om hvad du skal vælge?
Lad os hjælpe. Vi har sammensat vores regionale produkter på kryds og tværs i smagekasser og gavekurve, der giver mulighed for den fulde sanseoplevelse, enten til din egen nydelse eller andres.
Gå på opdagelse i vores udvalgte vinhuse for Douro
Quinta da Foz
Quinta da Foz, Douro (Cima Corgo distriktet)
Quinta da Foz er en af de ældste vingårde i Douro med en perfekt beliggenhed midt i Pinhão. Markerne går fra Douro floden og op, og skråner mod syd og sydøst. Quinta da Foz producerer kraftige portvine. Selv deres ”ruby” og deres hvide portvine er rigtigt gode køb, som markant skiller sig ud fra almindelig supermarkedsportvin. Men flagskibet Porto 10 anos er i en klasse for sig.
Bordvinene er meget bemærkelsesværdige og har den solide stil der kendetegner Douro. En hovedårsag er de perfekt beliggende vinmarker, med en fattig skifferjord, og med lavt udbytte. Touriga Nacional, den lille tykskallede drue, er ideel fordi den tykke skal holder på druesaften, samtidigt med at den under vinificeringen giver syre, smag og fylde til vinene.
Vingården der er 150 år gammel, benytter langt hen ad vejen de traditionelle teknikker, f.eks. manuel høst og selektering, gæring i store åbne granitkar og fodtrædning. Men avancerede teknikker og styring af processer, temperaturkontrol, o.s.v. har også vundet indpas.
Bordvinene er fra gode til verdenselite, og er suveræne køb. Portvinene har meget højt niveau og er også ultra-gode køb. Ejeren af Quinta da Foz, Filipe Gomes Ferreira, ejer også Dão vingården Quinta do Covão i den bedste del af Dão distriktet.
Filipe Gomes Ferreira er 2. generation af ejerne i Quinta da Foz, og salgschef Carlos Queiros, på Quinta da Foz, i hjertet af Douro. Da Foz er en af de ældste ejendomme med de bedste vinmarker med gamle vinstokke, og med over 30 druesorter.
Mateus & Sequeira
I Douro Superior når sommertemperaturen ofte 40 gr. C, og vinteren i de øvre dele byder på frost og sne. Nedbørsmængden er lav, og jordbunden (nedbrudt skiffer/sandsten og granit) er næringsfattig. Samtidigt er mange vinstokke gamle. Udbyttet er derfor meget lavt, ned til 2-3 kg per vinstok. Druerne er følgelig så koncentrerede at de leverer en suveræn druemost som med dygtige ønologer og moderne udstyr bliver til fantastiske vine.
Mateus & Sequeira producerer gode vine fra Douro Superior, både portvin og bordvine. En af baserne er i Vila Nova de Foz Côa, en lille by ved Côa flodens udløb i Douro floden. Netop her laves excellente vine i husets adega, Gravuras da Côa, opkaldt efter de UNESCO World Heritage storslåede hulemalerier (”gravuras”) i Côa-dalen fra yngre Palæolitikum (20000 år siden).
Gravuras da Côa ligger ganske tæt (20-40 km) på tre andre af Regionals’ gode vinhuse, Casas Altas, Pinhel og Adega Castelo Rodrigo, alle i Beira Alta på grænsen mod Douro.Også de vinhuse producerer adskillige vine som er i verdens top 1%.
Gravuras da Côa producerer Moscatel- og Portvine, hverdagsvine, fredagsvine, og de helt unikke vine som netop kan skabes i Douro Superior.
Enestående portugisiske vine fra Douro
Mange kender Douro-regionen for portvin. Douro’s vingårde’s fokus de seneste 20 år er dog ændret, med mindre fokus på Portvin. Douro regionens bordvine har meget høj kvalitet og finder i langt højere grad vej til de store internationale smagninger, hvor de nu hører til den absolutte elite.
Douro distriktet strækker sig fra Porto til den Spanske grænse, på begge sider af Douro floden. Distriktet er underinddelt i tre: den nedre del øst for Porto (”Baixo Corgo”), den midterste del omkring byen Pinhão (”Cima Corgo”), og den østligste, ”Douro Superior”.
Druer der kommer fra området ved Pinhão og, særligt, Douro Superior, er kendte for at præstere de kraftigste, mest intense og robuste vine.
Det er ikke overraskende fordi Douro Superior har meget høje sommertemperaturer (40 gr. C) og vintre med frost og sne. Nedbørsmængden er lav, og jordbunden (nedbrudt skiffer/sandsten og granit) er næringsfattig. Samtidigt er mange vinstokke gamle. Udbyttet er derfor meget lavt, ned til 2-3 kg per vinstok. Derfor er druerne så koncentrerede at de leverer en suveræn druemost som, med dygtige ønologer og moderne udstyr, bliver til store vine.
Quinta da Foz er en af de ældste vingårde i Douro med en perfekt beliggenhed midt i Pinhao. Mateus & Sequeira ejer flere vingårde i Douro Superior, særligt i den østligste del, grænsende op mod Beira Alta, og producerer kraftige, længelevende og smagsintense vine på portvinsdruer.
