Portugal
Lokale vine fra Dão
Dão er et vindistrikt næsten midt i Portugal, syd for Dourofloden og nord for den smukke gamle universitetsby, Coimbra. Dão er præget af granitundergrund, og er et småbakket smukt landskab grænsende op mod Serra da Estrela bjergmassivet mod øst.
Dão vine er kendetegnet af at være meget elegante, og udviser en perfekt balance mellem syre, alkohol, koncentration, fylde og aroma. Bortset fra druerne, som domineres af Touriga Nacional og Jaen for de røde og af den egnstypiske Encruzado drue for de hvide, kan Dão vinene bedst sammenlignes med Bourgogne.
filtre
Vintype
Dão vinhuse
i tvivl om hvad du skal vælge?
Lad os hjælpe. Vi har sammensat vores regionale produkter på kryds og tværs i smagekasser og gavekurve, der giver mulighed for den fulde sanseoplevelse, enten til din egen nydelse eller andres.
Gå på opdagelse i vores udvalgte vinhuse for Dão
Quinta do Covão
Quinta do Covão, Seia, Dão DOC
Dão (udtales downg) er et vindistrikt næsten midt i Portugal, syd for Dourofloden og nord for den smukke gamle universitetsby, Coimbra. Dão er præget af granitundergrund, og er et småbakket smukt landskab grænsende op mod Serra da Estrela bjergmassivet mod øst.
Dão vine er kendetegnet af at være meget elegante, og udviser en perfekt balance mellem syre, alkohol, koncentration, fylde og aroma. Bortset fra druerne, som domineres af Touriga Nacional og Jaen for de røde og af den egnstypiske Encruzado drue for de hvide, kan Dão vinene bedst sammenlignes med Bourgogne.
Quinta de Covão, er en af de bedst beliggende vingårde i Dão distriktet med vinmarker i 300-500 m højde på bakkerne grænsende mod Serra da Estrela, og i læ af dette bjergmassiv.
Quinta do Covão styres i dag af 2. generation, ønologen Fillipe Gomes Ferreira som har overtaget driften efter hans forældre som købte ejendommen i 1985.
Quinta do Covão’s vestvendte vinmarker har rigeligt adgang til vand (ved overrisling) fra nærliggende flod i dalen. Vinstokkene er for en stor dels vedkommende gamle, udbyttet er relativt lavt, og kvaliteten i top. Gården har ca. 50 ha hvor man primært har TourigaNacional og Tinta Roriz (på de højere beliggende marker) og Encruzado (i dalen). Den relativt næringsfattige jord passer sorterne ekstremt godt. Vinene er fulde af duft, har stor smag, elegance, struktur, homogenitet og en god syre. Sidstnævnte giver friskhed, og sammen med tanninerne giver det vine med fornem og lang eftersmag.
Enestående portugisiske vine fra Dão
Dão (udtales downg) er et vindistrikt næsten midt i Portugal, syd for Dourofloden og nord for den smukke gamle universitetsby, Coimbra. Dão er præget af granitundergrund, og er et småbakket smukt landskab grænsende op mod Serra da Estrela bjergmassivet mod øst.
Dão vine er kendetegnet af at være meget elegante, og udviser en perfekt balance mellem syre, alkohol, koncentration, fylde og aroma. Bortset fra druerne, som domineres af Touriga Nacional og Jaen for de røde og af den egnstypiske Encruzado drue for de hvide, kan Dão vinene bedst sammenlignes med Bourgogne. En sammenligning der ofte falder til Dão-vinenes fordel, i øvrigt.
Igennem de seneste 40 år har man i Dão arbejdet intenst for at genskab regionens vinmæssige ”brand”, vine med en unik, raffineret stil. Og det er i den grad lykkes. Dão’s røde og hvide vine er i dag efterspurgte og kendte i hele verden, vinene vinder udmærkelser på alle store smagninger og priserne er røget i vejret.
